Pengantar
Sambal tomat mentah tanpa terasi merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang populer dan mudah dibuat. Sambal ini biasanya menjadi pelengkap makanan seperti nasi goreng, mie goreng, atau sate. Selain itu, sambal tomat mentah tanpa terasi juga mengandung banyak nutrisi dan manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh.
Bahan-bahan
- 5 buah tomat merah segar
- 6 buah cabai merah keriting, diiris tipis
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat
- Cuci bersih tomat, lalu potong-potong kecil
- Haluskan cabai merah keriting dengan ulekan atau blender
- Campurkan potongan tomat dengan cabai yang telah dihaluskan
- Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, air jeruk nipis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Sajikan sambal tomat mentah tanpa terasi dengan makanan favorit Anda.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang sempurna pada sambal tomat mentah tanpa terasi, gunakan tomat yang sudah matang dan segar. Jangan terlalu banyak menggunakan air jeruk nipis agar rasa tomat tetap terasa. Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah keriting.
Varian
Anda dapat menambahkan bahan lain seperti bawang merah, kemangi, atau daun jeruk purut untuk memberikan rasa yang lebih segar dan aromatik pada sambal tomat mentah tanpa terasi Anda.
Manfaat Kesehatan
Sambal tomat mentah tanpa terasi mengandung banyak vitamin dan antioksidan dari tomat dan cabai merah keriting. Kandungan vitamin C, vitamin A, dan serat pada sambal ini juga baik untuk menjaga kesehatan tubuh dan sistem pencernaan.
Bagikan Pengalaman Anda
Jika Anda sudah mencoba membuat sambal tomat mentah tanpa terasi, bagikan pengalaman Anda di kolom komentar di bawah ini. Jangan ragu untuk bertanya jika ada masalah atau kendala yang Anda hadapi saat membuat sambal ini.