Pendahuluan
Siapa yang tidak suka dengan makanan manis yang satu ini? Bolu pisang merupakan salah satu kue yang paling disukai oleh banyak orang karena rasanya yang lezat dan aroma pisang yang khas. Kue ini juga sangat mudah dibuat di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat.
Bahan-bahan
- 3 buah pisang kepok matang
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 150 gram gula pasir
- 100 ml susu cair
- 3 butir telur ayam
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 100 gram mentega, lelehkan
Cara Membuat
1. Kupas dan haluskan pisang dengan garpu atau blender hingga halus.
2. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam, lalu sisihkan.
3. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat.
4. Masukkan pisang halus ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata.
5. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
6. Tuangkan susu cair dan mentega leleh ke dalam adonan, aduk rata.
7. Terakhir, tambahkan vanili bubuk, aduk rata.
8. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
9. Olesi loyang dengan mentega atau margarin, lalu tuang adonan kedalam loyang.
10. Panggang dalam oven selama 30-35 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
11. Angkat dan biarkan dingin, lalu potong-potong dan sajikan.
Tips dan Trik
- Pastikan pisang yang digunakan sudah matang dan lunak agar mudah dihaluskan.
- Jangan terlalu sering mengaduk adonan agar tidak menghasilkan tekstur yang keras.
- Gunakan oven sesuai dengan suhu yang disarankan agar hasilnya lebih optimal.
Kesimpulan
Itulah resep bolu pisang yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa menikmati kue yang lezat dan sehat ini kapan saja. Selamat mencoba!
