Pendahuluan
Ayam suwir adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Hidangan ini terdiri dari daging ayam yang dipotong-potong kecil dan diolah dengan bumbu-bumbu yang khas. Resep ayam suwir sangat mudah untuk dibuat dan cocok untuk disajikan pada berbagai acara. Berikut ini adalah resep ayam suwir yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
- 500 gram daging ayam fillet, suwir-suwir
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daun salam, serai, dan cabai merah. Aduk rata.
3. Tambahkan daging ayam suwir, aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan.
Tips
- Gunakan daging ayam fillet yang segar agar hasil masakan lebih enak.
- Jika tidak suka pedas, cabai merah dapat diganti dengan cabai hijau atau dihilangkan sama sekali.
- Untuk menambahkan aroma yang lebih segar, tambahkan sedikit daun jeruk pada saat memasak.
Kesimpulan
Ayam suwir adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat cocok untuk disajikan pada berbagai acara. Dengan mengikuti resep ayam suwir yang sederhana ini, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan enak. Selamat mencoba!
